第27节(1/2)

作品:《我靠煎饼成富贾[种田]+番外

计了……简直是大材小用!

    ——虽说这家店铺里的吃食是真的非常好吃……

    一想到“他”在家里对着两张木床等着他们俩去取,李四和钱平就觉得食不下咽,再好吃的美食也味同嚼蜡,赶紧扒了几口饭,拍拍袖子站起来:“东家,我们吃好了,咱们走吧。”

    两个新伙计跟着严墨戟去了纪家,进了门刚好看到院子里的拖车上上下叠放着两张新做的木床。

    严墨戟看向李四和钱平,发现他们俩看着那木床的眼神带着一股浓浓的绝望和惊恐,仿佛看到的不是两张木床……

    而是两具棺材。

    严墨戟的疑惑还没展现到脸上,就见纪明武从厨房里走出来,对着他点点头:“回来了?吃饭吧。”

    李四和钱平看到纪明武,两个人身体顿时一抖,还好在严墨戟背后他没有看见;之后他们俩张了张嘴,下意识想喊出什么称呼,却在纪明武淡淡的一眼扫过来时堵在了嘴里。

    严墨戟没注意到两个伙计的异常,简单给三个人互相介绍了一下,对李四钱平道:“你们俩把床拖回去吧,被褥棉榻这些你们找张大娘让她带你们去买,回头找我报销。”

    两个伙计悄悄觑了一眼纪明武,发现他神色平静,并未发表任何意见,才怀着上下不安的心,道了谢,拖着载着木床的拖车走了。

    两个伙计离开了,严墨戟才 M-o 了 M-o 下巴,有些疑惑地问纪明武:“武哥,你认识他俩吗?我怎么觉得他们俩有点怕你?”

    纪明武没想到自己这个男媳妇竟然还挺敏锐的,神色不变地道:“从未见过。”

    严墨戟点了点头,没有过多纠结——他也不过是心血来 Ch_ao 随口一问,虽说他家武哥力气又大、又会雕刻、又会按摩,但是也只是一个普通的木匠而已嘛!

    …………………………

    “什锦食”的运转上了正规,日流水的银子不断进入腰包,严墨戟快乐的同时,也开始准备着更多可以创造利润的途径。

    首先就是新的菜品。

    虽然严墨戟这里只做小吃、不做正餐,但是定期推陈出新也是非常重要的。

    之前占着这个世界上没有出现过煎饼的福,严墨戟把第一波名声打了出去,现在煎饼已经获得了广泛认同的同时,他也开始推出更多的新品。

    肉夹馍、烤冷面、鸡蛋灌饼等现代街头的接地气小吃,帮他紧紧抓住了目前的大部分顾客;但是以严墨戟想要开展连锁店、甚至兴办美食街的野心来看,多层次的客户显然都是要抓住的。

    有了新的利润带来的银钱做本金,严墨戟终于可以开始考虑拓展路线了。

    首先是之前就预留出来的雅间重新装饰过,然后严墨戟推出了一道稍贵、而且是限量的吃食——鱼面。

    严墨戟做的鱼面可不是简单的鱼汤煮面而已,而是把鱼肉都揉进面条里。

    为此对鱼肉的质地要求颇为严格,严墨戟赶早市买了许多不同种类的鱼,才挑中了一种被称为“燕鱼”的河鱼,来制作鱼面。

    燕鱼去鳞拆骨,鱼肉剁成泥,搀入面粉、盐、蛋清,和成面团摔打到劲道,手拉成面,就成了一把燕鱼拉面。

    另一部分鱼肉、鱼骨连同提鲜用的干河虾碎、蛤蜊一同下锅炖煮,炖到鱼骨几乎炖烂了,再把煮汤之后的残渣滤去,下入鱼面,熟后连肉带面一起盛出。

    佐菜是干煎鱼皮,把一开始去掉的鱼皮刮干净切条,腌制片刻,用大火少油干煎到焦脆。

    这样一份燕鱼拉面做法颇为复杂,对制作过程中的手艺和经验要求也颇高,但是完成之后的鲜美能让人吃得舌头都吞下肚子里去。鲜美的鱼汤、劲道的面条、焦香的鱼皮,三种美味完美地结合在一起,就算是严墨戟自己都特别钟爱这种美食。

    因为制作不易,所以严墨戟从每月初一开始,每隔五天才做一次燕鱼拉面,一次也只做那么几十份,从不多做。

    每次做燕鱼拉面之前,都会先卖对应份数的木牌,到时候凭借木牌来吃燕鱼拉面。

    这些木牌都是拜托纪明武亲手雕刻的,防盗水平一流,毕竟严墨戟就没见过比纪明武的水平更好的木雕大师。

    这样的饥饿营销,反而加剧了燕鱼拉面在镇子上的人气,多少人每隔五天的早晨就早早来到店外等候,就为了能够抢到一份燕鱼拉面品尝。

    甚至那位租铺子给严墨戟的苑家五少爷,再吃过一次燕鱼拉面之后,立刻就被严墨戟的


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